県内の高校生対象に「お好み焼甲子園」開催

優勝は新発田農高の「コシヒカリシスターズ」

　新潟県本部は７月28日、新潟県内の量販店や食品・飲料メーカーなどと連携し、新潟市中央区のいくとぴあ食花で県内の高校生を対象としたお好み焼甲子園を開きました。

　出場条件は、「地元の特産品を１品以上使用したお好み焼を考案する」ことで、書類選考を通過した８チームが出場しました。

　創意工夫を凝らしたお好み焼が披露される中、優勝したのは新発田農業高校の「コシヒカリシスターズ」でした。

　新発田市産のアスパラガスとエダマメを使用し、カリカリに焼いたシラスで食感にもこだわった一品となりました。

　このお好み焼は、10月に新潟県内の量販店で販売する予定です。

　参加した高校生からは、「地元の特産品を知る機会になった」「地元の特産品をＰＲできて良かった」などのコメントがあり、これからを担う世代に地元の食を考えてもらえる場となりました。