美濃いび抹茶の魅力 スイーツで発信

県内パティシエ50人が初のコンテスト

　岐阜県本部は9月1日、岐阜県洋菓子協会と連携し、「美濃いび抹茶スイーツコンテスト」の審査会を岐阜市で開催しました。揖斐川町産「美濃いび抹茶」の認知度向上と需要拡大を目的に初めて企画し、県内のパティシエ50人が参加しました。

　美濃いび抹茶は鮮やかな色と豊かな香り、旨味（うまみ）が特徴です。コンテストは岐阜県本部が岐阜県洋菓子協会へ協力を呼びかけ実現しました。
　審査は見た目や香り、食感、味などを総合的に評価しました。グランプリには、大垣市の洋菓子店「ロワ・エ・レーヌ」の平野真也さんが考案した「CACAOLL（カカオール）美濃いび抹茶」が選ばれました。平野さんは「こだわりのチョコといび抹茶の味わいが引き立つよう工夫しました。地元の人に食べていただき、美濃いび抹茶の魅力をもっと知っていただきたい」と話しました。
　西村寿文県本部長は「生産者は重労働に耐えて作っています。岐阜県のおいしいお茶をおいしいお菓子にして消費者へ届けていただけるのはとてもうれしい」と期待を寄せました。受賞作品は各店舗で販売される予定です。