「愛情しいたけ」使ってパスタ

ファミマ×福島県本部で開発、福島・新潟で発売

　全農と（株）ファミリーマートは、福島県本部が供給する「愛情しいたけ」を使用した「福島県産愛情しいたけのバター醤油（しょうゆ）パスタ」を共同開発し、ファミリーマートの福島県・新潟県（一部店舗）の約300店舗で販売しています。産地訪問を行い、シイタケの特長、生産のこだわりなど産地理解を深めながら商品開発を進めました。

　「愛情しいたけ」は福島県本部が生産から販売までサポートするこだわりの菌床シイタケで、福島の冷涼な気候と生産者の熟練された栽培技術により作られています。肉厚でジューシー、香りの豊かさとうまみが特長です。

　商品は「愛情しいたけ」に、ベーコン、ホウレンソウなどをトッピングしてバター醤油で味付けしています。シイタケの風味とバター醤油の香ばしさがマッチし、プリッとしたシイタケの食感が楽しめます。