新米の秋、食べる人と作る人をつなぐ

石川佳純さん、全青協・星会長が語るごはんの力

　全農米穀部は10月14日、ごはんの魅力を伝えるメディア向けイベントを開きました。全農オフィシャルアンバサダーの石川佳純さんによる「秋メシ」4品の実食や、JA全青協の星敬介会長との対談を通じ、お米を食べる楽しさと米づくりへの思いを発信しました。

運動前は塩むすび、運動後は鮭むすび

　新米シーズンとスポーツの秋に合わせた今回のイベントには、石川佳純さんが登壇。日々の食卓や運動前後に取り入れたいごはんの食べ方を提案しました。当日は記者21人が出席し、イベントの内容は各媒体で記事として紹介されました。
　第1部では、「季節で考える『ごはん』プロジェクト」第2弾として、夏の「冷やしメシ」「夏休みお留守番ランチ」に続く「秋メシ」4品を紹介しました。米穀部の藤井暁部長は、「新米の季節にごはんを普段より食べたい人は66.9％、スポーツをする子どもの食事・お弁当・補食に悩む保護者は88.9％に上る」というアンケート調査結果を説明しました。
　この調査では、保護者が練習・試合前後に準備する食べ物は「おにぎり」が最も多く、役立つと思うメニューでも「おにぎり」が最多でした。藤井部長は、スポーツ栄養士のこばたてるみさんによる「運動前は塩むすび、運動後は鮭むすび」がおすすめというコメントを紹介。運動前はごはんの糖質でエネルギーを補給し、運動後は糖質に加えてたんぱく質も補うという考え方を伝えました。「秋メシ」4品はお米料理研究家のしらいのりこさんが考案し、このうち「応援おにぎり」と「回復メシ」はこばたさんも監修しました。
　新米を楽しむメニューとして、米の甘みとツヤを引き立てる「ふわふわ卵ののっけごはん」を紹介。家庭に残る2025年産米には、香り豊かな「ビリヤニ風炊き込みご飯」を提案しました。運動前の「応援おにぎり」は、脂質を控えた「とうもろこしとかつお節の旨みおにぎり」。運動後の「回復メシ」は、糖質とたんぱく質を補いやすい「鶏むねひき肉のヘルシー親子丼」です。しらいさんは、新米も家庭に残るお米も、最後までおいしく食べてほしいとの思いを語りました。
　4品を実食した石川さんは、現役時代にはいつも試合の約1時間前におにぎりを食べ、大一番では母の手作りおにぎりが定番だったと紹介。うれしかった時も悔しかった時も、おにぎりとともにあった思い出を振り返り、「辞めた今でも勝負飯ですね」と語りました。海外遠征には3合炊きの炊飯器を持参し、ごはんやカレーを作っていたことにも触れ、緊張が大きい時も安心につながっていたと紹介しました。また、新米4銘柄を食べ比べ、銘柄ごとに異なるごはんの味わいを改めて実感しました。

生産者への感謝、米作りの苦労を語る

　第2部では、石川さんと、福島県の米生産者で全国農協青年組織協議会（JA全青協）の星敬介会長が「新米のチカラ」をテーマに対談しました。石川さんは、朝ごはんを日々のエネルギーと捉え、食べることもトレーニングの一つとして大切にしてきたと紹介。現役引退後も「食べるものが体をつくる」という思いは変わらないと語りました。星会長は「生産者にとって『おいしい』という声が一番の励みになる」と応じました。
　話題は、見慣れた田んぼの風景を守る意義へと広がりました。星会長は故郷の田んぼへの思いを、石川さんは故郷・山口の原風景を紹介。星会長が、昨年の少雨に続き、今年は長雨で田んぼがぬかるみ、コンバインが入れず収穫が進まない状況を説明すると、石川さんは全国の生産現場を訪れた経験も踏まえ、毎年おいしいお米を食べられるのは当たり前ではないと、生産者への感謝を伝えました。
　さらに星会長は、中山間地の多い日本では夏場の土手や傾斜地での草刈りも大きな負担になると説明。昨年の米価高騰の一方で、長年にわたる米価低迷や生産者の高齢化にも触れ、米づくりを守る決意を語りました。石川さんは、ごはんを食べることで米づくりを支え、その魅力を子どもたちにも伝えていきたいと応じました。
　後半には、子どもたちから動画で寄せられた質問に答えるコーナーも設けました。石川さんは、練習は毎日嫌だったものの、努力は必ず自分に返ってくると自身の経験を紹介。自分を信じるために練習を重ねてきたと語り、日々の積み重ねの大切さを伝えました。
　続くクロストークには、全農の金森正幸常務理事も加わりました。星会長は日本の文化である米を守る思いを、石川さんは全農オフィシャルアンバサダーとして米の魅力を伝えていく決意を語りました。金森常務は、作り手への感謝の大切さを伝え、「食と農を未来につなげたい」と締めくくりました。
　全農は今後も、生産者の努力と国産米のおいしさを発信し、日々のごはんを楽しむことが日本の米づくりを支えることにつながるよう、食べる人とつくる人をつないでいきます。