JA里浦のなると金時「里むすめ」は、瀬戸内の温暖な気候の中で育まれた徳島県産ブランドのサツマイモです。きめ細かく美しい紅色の外皮に覆われた果肉は、加熱すると栗のようなホクホクした食感。粉が吹いたような肉質と後味の良い上品な甘さは格別です。

　素材そのものの味を楽しむには、焼き芋かふかし芋がおすすめ。繊維が少なく煮崩れしにくいため、芋ご飯や天ぷら、煮物などのおかずにも最適です。