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長野県本部

「信州の食パン」A・コープ店で新発売

長野県産小麦100% 県内3社と共同企画

 長野県本部は、「長野県の生産者・企業による、長野県の消費者のためのパン作り」をテーマに、県内3社(柄木田製粉株式会社、株式会社デリクックちくま、株式会社長野県A・コープ)と共同企画を立ち上げ、新商品「信州の食パン」を発売しました。


県内のA・コープ各店で販売している「信州の食パン」

 原料の小麦は100%長野県産、生産・加工・販売の一連のサイクル全てを地元で行う、一歩踏み込んだ地産地消を目指しています。

 イーストフード、保存料、安定剤を使用せず、柔らかさにこだわり、毎日食べても飽きないシンプルな味と食感に仕上げました。食物繊維が豊富で味・香りが強い全粒粉も配合しています。

 4月から長野県内のA・コープ各店で発売中です。

 生産から消費者の手に届くまでの一連の流れを可視化することで、生産者の意欲向上につなげ、長野県小麦の品質向上、生産拡大を目指しています。

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