おらほの逸品館

　秋田県鹿角市の八幡平松館（まつだて）集落で古くから栽培されている「松館しぼり大根」は、清らかな水と肥えた土で育てられた地ダイコンです。その「しぼり汁」は独特の風味と目が覚めるほどの強い辛みがあり、おろし専用のダイコンとして地域を代表する特産物となっています。

　普通のダイコンよりも水分が少なく、皮ごとおろしてその辛味を楽しむことができます。そば、湯豆腐、サラダ、ステーキなどで食べるのがお薦めです。

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