商品紹介

米100％「湘南はるみライスウイスキー」

2025.12.01

神奈川県本部

県産米活用、日本の主食に新たな可能性

　神奈川県本部は久米仙酒造（株）と連携し、神奈川県史上初となるお米のみで作られた「湘南はるみライスウイスキー」を開発しました。11月27日から県内JA農産物直売所やJAタウンで販売しています。

　商品には、神奈川県産米「はるみ」を原料として使用しています。「はるみ」は、「湘南の晴れた海」に由来し、JA全農が19年の歳月をかけて開発した品種です。

　精米した米に、麦芽の代わりに発芽玄米を用いて糖化熟成することで、米100％のオールライスウイスキーの製造を実現しました。

　米由来のまろやかな甘みと深いうまみが口の中に広がり、滑らかな口当たりを楽しめます。参考価格（税込み）は、700mlで11,000円、200mlは3,300円。