新鮮ぐんまみのり館

　群馬県の北西部に位置する嬬恋村は、夏秋キャベツの主産地で、半世紀以上にもわたり日本一の生産量を誇ります。浅間山などの火山から噴出した火山灰が長い時間をかけて堆積した「黒ボク土」を含む土壌は、栄養豊かで排水性に優れるため、キャベツ栽培に適しています。

　嬬恋村は標高700～1400mの高原地帯で、6～9月の平均気温が15～20度と冷涼であり、朝晩の寒暖差が大きいため、高原の朝露を受けて葉の柔らかい甘くみずみずしいキャベツが出来上がります。

　旬のおいしさが詰まった嬬恋高原キャベツをぜひご賞味ください。

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