越前わかさ味浪漫

　使用しているのは「紅映（べにさし）梅」。
　全国でも福井県でしか栽培されていない希少品種で、実が熟してくるとその名の通り、ほんのり赤く着色し、甘酸っぱい香りに包まれます。
　梅干し作りに適した「種が小さく」「果肉が厚い」この「紅映梅」を、ぽってり柔らかく仕上げました。蜂蜜を加えることで塩味と酸味を和らげ、お菓子のような食べやすい仕上がりに。
　1986年からは大相撲優勝力士に贈呈されている、上質な逸品です。ご自宅用はもちろん、贈答品としても喜ばれるこだわりの梅干しを、ぜひご堪能ください。

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