小学生に「お肉が食卓に届くまで」を講義

食育セミナーで食と命の大切さ伝える

　JA全農ミートフーズ（株）は、東京都調布市が小学生を対象に開催している食育セミナー「調布っ子食育マイスター」に参加し、講義と調理実習を行いました。

　JA全農ミートフーズは、3日間のセミナーのうち1日を担当しました。講義では「命をいただくことの大切さ」「もったいないの心を学ぶ」がテーマ。調理実習では、動物の命を全ていただくという思いから、ステーキ・焼肉用の肉から残った部分を使うことが多い「切り落とし肉」でホイル焼きを作りました。
　今回は小学4、5年生12人が参加しました。子どもたちからは、「命をいただく大切さを周りの人に教えてあげたい」「お肉が食卓にどのように届いているかを知ることができた」といった感想が寄せられました。
　今後も、食育活動を通じて食と命の大切さを伝えていきます。