しずおか『手しお屋』

　「ほんやまじねんじょ」は、寒暖の差が激しい静岡市本山の地で栽培された風味豊かなジネンジョです。

　桜舞い散る中で植えつけられ、若芽が芽吹く新緑、雨続く梅雨、暑さ厳しい盛夏の中をじっと堪えて、いよいよ目にも鮮やかな紅葉美しい季節に収穫されます。

　土の中で過ぎゆく季節を過ごすからこそ、まるで故郷を思い出させるような“山の香り”がするのです。

　長年の研究により確立された“ほんやま方式”で育てられた「ほんやまじねんじょ」は、一般的なジネンジョに比べ粘りが強く、色が白く、真っすぐ育っているため、とろろ飯はもちろん、お刺し身や磯部揚げなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。

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