第59回全農乾椎茸品評会審査会を開催

国産原木乾椎茸の継続生産・消費拡大を支援

　全農は、第59回全農乾椎茸（ほししいたけ）品評会審査会を埼玉県上尾市の（株）三幸第二工場で開き、全国14県から出品された239点の中から各賞の受賞者を決定しました。

　今年の原木乾椎茸の春子作柄は、昨夏の高温や冬場の干ばつの影響により、前年を大きく下回る（前年比72％）の1010tと推定され、全国的に厳しい作柄となり高品質な品柄の確保が難しい状況となりました。

　審査は産地、業界関係者により行われ、農林水産大臣賞2点をはじめ、6部門26点および奨励賞1点の入賞を決定しました。団体賞では、岩手県本部が優勝、JA対馬（長崎県）が準優勝に選出されました。

　全農では、品評会の開催を通じ生産者の継続的な生産と品質向上を支援するとともに、原木乾椎茸の魅力発信による消費拡大に取り組んでいきます。関係団体である「日本産・原木乾しいたけをすすめる会」のホームページでは、料理レシピなども掲載しています。ぜひご覧ください。

日本産・原木乾しいたけをすすめる会のホームページ　https://j-shiitake.com/