新鮮大好き徳島

　お刺身の薬味として知られるわさびと同じ植物の葉の部分「葉わさび」。本わさびと同様に、ツンとした爽やかな辛味が特長です。サラダやおひたし、和えもの、天ぷら、漬物など幅広い料理に使うことができ、細かく刻めば薬味としても活躍します。

　徳島県那賀郡那賀町の澄んだ空気と清らかな水に恵まれた環境のもと、水や温度管理、害虫防除などに気を配り栽培されました。

　土壌改良のため、株上げした圃場（ほじょう）にわらを敷き詰めて栽培管理をした自慢の逸品です。
春の訪れを感じる葉わさびを、期間限定でお届けします。

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