青森県三沢市・六戸町の豊かな自然の下で育ったナガイモです。色白で粘りが強くあくが少ないため、とろろはもちろん、お好み焼きやソテー、すいとんにスムージーまで幅広い料理で活躍します。

　ナガイモを栽培するには、地中深くに伸びていくための軟らかい土が必要です。JAおいらせの管内には下層土に小石などが含まれない土壌が多く、ナガイモをはじめ、ダイコン、ゴボウ、ニンジン、ニンニクといった根菜類の栽培が盛んに行われています。

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